杭州水乡渔业有限公司

杭州水乡渔业有限公司位于浙江省杭州市余杭区运河镇，毗邻沪杭甬高速公路、泸杭铁路，320国道、京杭大运河，水路交通十分方便。地处古运河畔的运河镇，河道纵横，池塘众多，共有内外荡水面1.5万亩，拥有得天厚的水乡环境，这里的农民历来善于养鱼捕鱼，尤其是对“水中珍品”黑鱼的养殖陪加青睐。 公司是一家股份制农业深加工企业，注册资金138万元。从2001年公司成立起，就开始研究黑鱼深加工技术及产品的研究开发工作。研究开发工作分三大块，一是鱼皮制革工艺的开发及表面处理技术；二是鱼肉产品的精深加工的开发及综合利用技术；三是生物工程，包括鱼油、鱼血、鱼胆的研究开发。 在鱼肉深加工方面与浙江大学食品与营养系、上海水产大学食品学院已签定产品开发技术合同，主要研究开发鱼肉新型休闲食品。与中国皮革与制鞋工业研究院、湖州南浔雅吉皮革有限公司签定协议，进一步提高改善鱼皮皮革的质量和品质。 公司生产的鱼果（鱼肉干）产品经国家食品质量监督检测杭州站检测，营养十分丰富，其中蛋白质含量高脂肪含量较低，含多种氨基酸，微量元素多，特别是含硒丰富，是老少皆宜的..